Likutei Halakhot, Orach Chaim, Laws of Blessings Over Fruit 3:13/ליקוטי הלכות·אורח חיים·הלכות ברכת הפרות ג׳:י״ג

אוְזֶה בְּחִינַת יֵין נְסָכִים בִּשְׁעַת הַקָּרְבָּן שֶׁאָז מַעֲלִין מִבְּהֵמָה לְאָדָם שֶׁזֶּהוּ עִקַּר בְּחִינַת הַקָּרְבָּן. וְאָז מְנַסְּכִין יַיִן לְהַעֲלוֹת הַיַּיִן מִבְּחִינַת שִׁכְחָה לְזִכָּרוֹן בִּבְחִינַת זִכְרוֹ כְּיֵין לְבָנוֹן. וְתַרְגּוּמוֹ, כְּדּוּכְרַן יַבְּבוֹת וְכוּ' עַל חֲמַר עַתִּיק דְמִתְנַסֵךְ וְכוּ' (הוֹשֵׁעַ יד) כִּי שִׁכְחָה וְזִכָּרוֹן הֵם בְּחִינַת אָדָם וּבְהֵמָה, כַּמְבֹאָר בַּמַּאֲמָר הַנִּזְכָּר לְעֵיל. כִּי בִּשְׁעַת נִסּוּךְ הַיַּיִן הָיוּ תּוֹקְעִין בַּחֲצֹצְרֹת שֶׁזֶּה בְּחִינַת זִכָּרוֹן, כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב, וּתְקַעְתֶּם בַּחֲצֹצְרֹת עַל עֹלֹתֵיכֶם וְכוּ' וְהָיָה לָכֶם לְזִכָּרוֹן וְכוּ'. הַיְנוּ כַּנַּ"ל: