Likutei Halakhot, Orach Chaim, Laws of Washing One's Hands for a Meal 6:93/ליקוטי הלכות·אורח חיים·הלכות נטילת ידים לסעודה ובציעת הפת ו׳:צ״ג

אוְזֶה בְּחִינַת מִנְהַג יִשְׂרָאֵל שֶׁאוֹכְלִין בְּרֹאשׁ הַשָּׁנָה לֶחֶם עִם דְּבַשׁ, כִּי טוֹבְלִין פְּרוּסַת הַמּוֹצִיא בִּדְבַשׁ, כִּי עִקַּר הָאֲכִילָה שֶׁל הָאָדָם צָרִיךְ שֶׁתִּהְיֶה רַק לֶחֶם עִם מֶלַח, כִּי כָּךְ הִיא דַּרְכָּהּ שֶׁל תּוֹרָה פַּת בַּמֶּלַח תֹּאכַל. כִּי בֶּאֱמֶת בְּהַלֶּחֶם וּמֶלַח כְּלוּלִים כָּל הַטְּעָמִים וְכָל הַמְתִיקוּת שֶׁל כָּל הַפֵּרוֹת וְכָל הַמַּאֲכָלִים שֶׁבָּעוֹלָם. וְכַמְבֹאָר לְעֵיל מִזֶּה. כִּי הַלֶּחֶם שָׁרְשׁוֹ וְחִיּוּתוֹ מִבְּחִינַת הָרְמָזִים שֶׁל הַדַּעַת שֶׁהִיא עִקַּר וּכְלַל כָּל טוּב טַעַם הַדַּעַת שֶׁמִּשָּׁם טַעֲמֵי כָּל הַפֵּרוֹת וְכוּ' וְכַנַּ"ל. כִּי בֶּאֱמֶת צָרִיךְ הָאָדָם לְמַעֵט בְּתַאֲוַת הַטֶּבַע. וּכְמוֹ שֶׁכָּתַב בַּחֲרוּזִים שֶׁלּוֹ זִכְרוֹנוֹ לִבְרָכָה, נֹאכַל לְבַד לְקִיּוּם גּוּפֵנוּ וּנְמַעֵט תַּאֲוֹת טִבְעֵנוּ. וּכְמוֹ שֶׁכָּתוּב בַּמִּשְׁנָה בְּאַרְבָּעִים וּשְׁמוֹנָה דְּבָרִים שֶׁהַתּוֹרָה נִקְנֵית בָּהֶם בְּמִעוּט תַּעֲנוּג. כִּי הַצַּדִּיקִים הַגְּמוּרִים מְשַׁבְּרִים תַּאֲוַת אֲכִילָה לְגַמְרֵי, וּבִפְרָט גְּדוֹלֵי מֻבְחֲרֵי הַצַּדִּיקִים שֶׁשִּׁבְּרוּ תַּאֲוַת אֲכִילָה בְּתַכְלִית עַד שֶׁזָּכוּ שֶׁלֹּא נֶהֱנוּ מֵאֲכִילָתָם אֲפִלּוּ כְּחוּט הַשַּעֲרָה, רַק זָכוּ לִבְחִינַת צַדִּיק אֹכֵל לְשֹׂבַע נַפְשׁוֹ בְּחִינַת וְהִשְׂבִּיעַ בְּצַחְצָחוֹת נַפְשֶׁךָ וְכוּ'. אַשְׁרֵי לָהֶם וְכַמּוּבָן בְּהַתּוֹרָה תִּקְעוּ-ב (בְּלִקּוּטֵי תִּנְיָנָא סִימָן ה) וְעַל-כֵּן בֶּאֱמֶת זָכוּ לִחְיוֹת חַיִּים טוֹבִים עַל-יְדֵי אֲכִילָתָם לֶחֶם וּמַיִם, כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב בְּסִפּוּרֵי מַעֲשִׂיּוֹת בְּהַמַּעֲשֶׂה שֶׁל הַיּוֹם שֵׁנִי בְּעִנְיַן הַחֵרֵשׁ שֶׁהָיָה חַי חַיִּים טוֹבִים עַל-יְדֵי שֶׁהָיָה אוֹכֵל לֶחֶם וּמַיִם וְכוּ'. אֲבָל גַּם שְׁאָרֵי הַכְּשֵׁרִים הָרוֹצִים לֵילֵךְ בְּדֶרֶךְ הַתּוֹרָה צְרִיכִים עַל כָּל פָּנִים לְהַרְגִּיל עַצְמָם לָלֶכֶת בְּעִקְּבוֹתָם. וְעַל כָּל פָּנִים צְרִיכִים לְמַעֵט בַּאֲכִילַת הַפֵּרוֹת וּשְׁאָר מַאֲכָלִים וְעִקַּר מַאֲכָלוֹ יִהְיֶה פַּת בַּמֶּלַח שֶׁהִיא דַּרְכָּהּ שֶׁל תּוֹרָה, כִּי בֶּאֱמֶת יְכוֹלִין לְהַרְגִּישׁ בְּהַלֶּחֶם טַעַם כָּל הַמַּאֲכָלִים שֶׁכְּלוּלִים בּוֹ. וּכְמוֹ שֶׁגַּם בַּאֲנָשִׁים הַגַּסִּים יֵשׁ שֶׁמִּתְעַנְּגִים מֵאֲכִילַת לֶחֶם וּמַיִם יוֹתֵר מֵהַשָּרִים שֶׁאוֹכְלִים מַעֲדַנֵּי מְלָכִים. וְהֵם בֶּאֱמֶת בַּעֲלֵי כֹּחַ וּבַעֲלֵי קוֹמָה יוֹתֵר מֵהַשָּרִים, מִכָּל שֶׁכֵּן בִּקְדֻשַּׁת יִשְׂרָאֵל וְהַתּוֹרָה שֶׁיְּכוֹלִין לְהַרְגִּיל עַצְמוֹ לְהַחֲיוֹת אֶת עַצְמוֹ בְּלֶחֶם וּמַיִם עַד שֶׁיַּרְגִּישׁ בּוֹ כָּל הַטְּעָמִים. וּכְמוֹ שֶׁמּוּבָן בְּהַמַּעֲשֶׂה שֶׁל הֶחָכָם וְהַתָּם. שֶׁעַל כָּל מַאֲכָל שֶׁרָצָה לֶאֱכֹל צִוָּה לְהָבִיא לוֹ חֲתִיכַת לֶחֶם וְשִׁבַּח מְאֹד הַמַּאֲכָל הַהוּא כְּאִלּוּ אוֹכְלוֹ מַמָּשׁ, כִּי בֶּאֱמֶת כֵּן הַדָּבָר שֶׁבְּהַלֶּחֶם נֶעְלָמִים בּוֹ טַעֲמֵי כָּל הַמַּאֲכָלִים. וְאִם יִרְצֶה יוּכַל לְהַרְגִּישׁ בּוֹ כָּל הַטְּעָמִים שֶׁל כָּל הַפֵּרוֹת וְכַנַּ"ל. וְכֵן מוּבָא בַּזֹּהַר הַקָּדוֹשׁ שֶׁשְּבִיעַת הָאָדָם תָּלוּי בִּרְצוֹנוֹ כְּמוֹ שֶׁאִיתָא שָׁם. וּרְעוּתָא דְּשָׂבְעָא שַׁוְיָה עֲלוֹהִי וְכוּ'. (זֹהַר שְׁמוֹת קנג) וְכֵן הוּא לְעִנְיַן טַעֲמֵי הַמַּאֲכָלִים שֶׁתָּלוּי בִּרְצוֹנוֹ שֶׁאִם יִרְצֶה לְהִסְתַּפֵּק בְּלֶחֶם יוּכַל לְהַרְגִּישׁ בּוֹ כָּל הַטְּעָמִים שֶׁיִּרְצֶה. וְזֶה בְּחִינַת לֹא נִתְּנָה תּוֹרָה אֶלָּא לְאוֹכְלֵי הַמָּן. כִּי הַמָּן הָיָה בּוֹ כָּל הַטְּעָמִים שֶׁרָצָה הָאָדָם, אֲבָל כְּפִי הַמּוּבָן בְּהַתּוֹרָה הוּא שֶׁגַּם אָז הָיָה לָהֶם בְּחִירָה בִּרְצוֹנָם עַל זֶה, כִּי הָרְשָׁעִים שֶׁבִּזּוּ אֶת הַמָּן לֹא הָיוּ רוֹצִים לְהַרְגִּישׁ בּוֹ כָּל הַטְּעָמִים, עַל-כֵּן בִּזּוּ אוֹתוֹ וְאָמְרוּ, וְנַפְשֵׁנוּ קָצָה בַּלֶּחֶם הַקְּלוֹקֵל וְכֵן הַרְבֵּה. וְעַל-כֵּן בֶּאֱמֶת נֶאֱמַר, וַיְעַנְּךָ וַיַּרְעִבֶךָ וַיַּאֲכִלְךָ אֶת הַמָּן אֲשֶׁר לֹא יָדַעְתָּ וְכוּ'. הַמַּאֲכִילְךָ מָן בַּמִּדְבָּר וְכוּ' לְמַעַן עַנּוֹתְךָ וּלְמַעַן נַסּוֹתְךָ וְכוּ'. וְכֵן כְּתִיב, הִנְנִי מַמְטִיר לָכֶם לֶחֶם מִן הַשָּׁמָיִם לְמַעַן אֲנַסֶּנּוּ הֲיֵלֵךְ בְּתוֹרָתִי אִם לֹא וְכוּ'. וְכֵן עוֹד בְּכַמָּה פְּסוּקִים נֶאֱמַר שֶׁאֲכִילַת הַמָּן הָיְתָה נִסָּיוֹן, הַיְנוּ כַּנַּ"ל. וְהוּא עִנְיַן שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה עַל זֶה אֵינוֹ דּוֹמֶה רוֹאֶה וְאוֹכֵל לְאֵינוֹ רוֹאֶה וְאוֹכֵל וְכוּ', הַיְנוּ שֶׁהַחוֹלְקִים עַל הַמָּן רָצוּ שֶׁיִּרְאוּ דַּיְקָא בְּעֵינֵיהֶם כָּל הַמַּאֲכָלִים מוּכָנִים וּמְסֻדָּרִים לִפְנֵיהֶם וּלְאָכְלָם וְלֹא רָצוּ לֶאֱכֹל הַמָּן בְּרָצוֹן טוֹב וּלְהַרְגִּישׁ בּוֹ כָּל הַטְּעָמִים. וּמֵאַחַר שֶׁלֹּא רָצוּ לְהַרְגִּישׁ בְּוַדַּאי לֹא הִרְגִּישׁוּ, עַל-כֵּן בִּזּוּ אוֹתוֹ וְחָטְאוּ בָּזֶה הַרְבֵּה שֶׁזֶּהוּ הַחֵטְא שֶׁל הַמִּתְאוֹנְנִים הַמְבַקְּשִׁים תּוֹאֲנָה לִפְרֹשׁ מִן הַמָּקוֹם שֶׁעַל-יְדֵי זֶה מֵתוּ הַרְבֵּה וְקָרְאוּ לַמָּקוֹם הַהוּא קִבְרוֹת הַתַּאֲוָה, כִּי שָׁם קָבְרוּ אֶת הָעָם הַמִּתְאַוִּים וְכוּ'. אֲבָל גַּם עַתָּה נַעֲשֶׂה בָּזֶה הַרְבֵּה אֵצֶל כָּל אָדָם הָרוֹצֶה לֵילֵךְ בְּדַרְכָּהּ שֶׁל תּוֹרָה וְכַנַּ"ל. וְעַל-כֵּן בִּשְׁעַת בִּרְכַּת הַמּוֹצִיא צְרִיכִים לִטְבֹּל פְּרוּסַת הַמּוֹצִיא בְּמֶלַח דַּיְקָא, כִּי זֶה עִקַּר הָאֲכִילָה וְהַשְּבִיעָה וְשָׁם כָּל הַטְּעָמִים וְכוּ' כַּנַּ"ל: