Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Slaughtering 2:10/ליקוטי הלכות·יורה דעה·הלכות שחיטה ב׳:י׳

אוְעַל-כֵּן אֵין טָעוּן כִּסּוּי כִּי אִם חַיָּה וָעוֹף (יוֹרֶה דֵעָה סִימָן כח, סָעִיף א), כִּי שָׁם נֶאֱחָזִים וְנִצּוֹדִים בְּיוֹתֵר נְפָשׁוֹת הָעֲשׁוּקוֹת בִּבְחִינַת צֵיד חַיָּה אוֹ עוֹף, כִּי הֵם נִצּוֹדִים תָּמִיד, מֵחֲמַת שֶׁהַחַיּוּת שֶׁבָּהֶם הִיא בִּבְחִינַת צֵדָה, כְּמוֹ שֶׁנֶּאֱמַר, "וְכַצִּפֳּרִים הָאֲחֻזוֹת בַּפָּח וְכַדָּגִים שֶׁנֶּאֱחָזִים בִּמְצוּדָה", שֶׁזֶּה קָאֵי עַל נְפָשׁוֹת הָעֲשׁוּקוֹת (כְּמוֹ שֶׁכָּתַב רַבֵּנוּ בְּמָקוֹם אַחֵר, בְּסִימָן לז) עַל-כֵּן צָרִיךְ לְתַקֵּן דַּם הַנֶּפֶשׁ שֶׁלָּהֶם עַל-יְדֵי כִּסּוּי: