Likutei Halakhot, Yoreh Deah, Laws of Slaughtering 3:4/ליקוטי הלכות·יורה דעה·הלכות שחיטה ג׳:ד׳

אוְזֶה בְּחִינַת כִּסּוּי דָּם בֶּעָפָר (יוֹרֶה דֵּעָה סִימָן כח) זֶה בְּחִינַת שִׁפְלוּת בְּחִינַת עָפָר וָאֵפֶר, שֶׁאָמַר אַבְרָהָם אָבִינוּ, בְּחִינַת שִׁפְלוּת שֶׁעַל-יְדֵי-זֶה זָכוּ יִשְֹרָאֵל לְ'עָפָר כִּסּוּי', כְּמוֹ שֶׁאָמְרוּ רַבּוֹתֵינוּ זִכְרוֹנָם לִבְרָכָה, כִּי עִקַּר תִּקּוּן הַנֶּפֶשׁ עַל-יְדֵי שִׁפְלוּת כַּנַּ"ל: