Chabad Library · Otzar HaChassidim
MiShulchan HaAri·
אשם
אבל אם אינה מבושלת כל צרכה והיא טמונה על גבי הכירה (שיש בה גחלים) ע"ד שיתבאר, אסור אפילו להוסיף על הכיסוי, שתוספת זה גורם למהר הבישול מהגחלים.
אבל אם אינה מבושלת כל צרכה והיא טמונה על גבי הכירה (שיש בה גחלים) ע"ד שיתבאר, אסור אפילו להוסיף על הכיסוי, שתוספת זה גורם למהר הבישול מהגחלים.
בכתב במ"מ וציונים וז"ל: והיא טמונה ע"ג הכירה – מ"א ס"ק י"ג ומחה"ש. ועיין נהר שלום ובית מאיר שחלקו שאפי' באין מוסיף הבל דינא הכי. ועיין סי' רנ"ד סוס"ד לא כתב רבנו כמ"ש כאן, וצ"ע, עכ"ל.
גוהתירוץ פשוט לגמרי, כי שם מדובר בתפוח הטמון אצל הקדרה, דהוי הקדרה כגחלים לגביה, ולכן אסור להוסיף על הכיסוי, כיון שממהר לגמור בישול התפוח ע"י חום הקדרה (משא"כ בנדו"ד שהתבשיל שבקדרה גופא לא נתבשל כל צרכו, שבזה שרי להוסיף אם אין שם גחלים, כי אין שם דבר חם ממנו שימהר בישולו).